时间:2022-02-05   来源:www.cninfo360.com   作者:市场调研员   点击: 次

　　那么吃玻尿酸食品能补水、对健康有益吗?陈坚院士的回答是，人体能吸收玻尿酸，但目前科学研究尚不能证明其在健康方面的作用。

　　研究表明口服高分子量透明质酸经过胃肠化学消化以及部分酶解后，部分透明质酸钠被人体吸收，有助于维持人体的透明质酸含量。另外，每日口服补充120 mg、200 mg的透明质酸钠可以在保护胃肠道健康、护眼、缓解骨关节炎、改善皮肤功效等方面发挥作用。这也说明通过膳食摄入透明质酸钠可以被部分吸收和利用。但不同分子量的透明质酸钠补充与营养健康作用之间存在量效关系，还需要进一步系统评价。

　　欧盟食品安全委员会于2009年和2012年评估了膳食补充玻尿酸在关节健康、保护皮肤失水方面的健康作用，认为现有证据尚不能证明有明确的因果关系。自2021年1月，玻尿酸用于普通食品获得批准后，玻尿酸乳制品、玻尿酸水、玻尿酸软糖等产品随之应运而生。

　　有企业推出“美の牛乳-玻尿酸”糖果，声称为女性打造美丽肌。也有企业邀请代言人为玻尿酸软糖喊出“一口Q弹、水光嘟嘟”的宣传语。2021年底，资本层面也有较大动作，与相关公司签订战略合作协议，进一步深耕玻尿酸产业。

　　有些企业宣传产品有着美容护肤的功效，大大超出了普通食品的概念，涉嫌打政策擦边球。据国家相关法律规定，普通食品的标签、说明书不能声称具有保健功能，也不得借助宣传某些成分明示或暗示其保健功能。

　　“玻尿酸每天食用量应小于200毫克。”玻尿酸食品在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，标签及说明书应当标注不适宜人群。

　　透明质酸作为一类机体自身自有且具重要生理活性的物质，建议相关部门系统研究人体透明质酸营养状况相关的生物学指标，建立评价体系，探索建立膳食参考摄入量，包括不同分子量透明质酸的膳食平均需要量、膳食适宜摄入量和可耐受最高摄入量，用于膳食营养健康的指导。

　　此外，国家需要进一步制定完善的食品级透明质酸相关国家标准;建立完善的透明质酸在食品中使用限量及检测方法的国家标准，规范在不同食品加工产品中使用;明确不同透明质酸原料的主成分含量以及透明质酸钠分子量，限定安全性指标，以满足不同类型食品的加工需求，以及不同人群的营养健康需求。

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2022年中国玻尿酸食品行业市场深度调研及投资战略研究分析(2)--相关新闻